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<!DOCTYPE html>

<title>Schlafmohn</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Schlafmohn</h1>

</header>

</div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>

<th>Schlaf-Mohn

</th></tr>

<tr>

Schlafmohn (Papaver somniferum), Illustration

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td>

</td>

<td><a href="Eudikotyledonen" title="Eudikotyledonen">Eudikotyledonen</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:

</td>

<td><a href="Hahnenfu%C3%9Fartige" title="Hahnenfußartige">Hahnenfußartige</a> (Ranunculales)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:

</td>

<td><a href="Mohngew%C3%A4chse" title="Mohngewächse">Mohngewächse</a> (Papaveraceae)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Unterfamilie</a>:

</td>

<td>Papaveroideae

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:

</td>

<td><a href="Mohn" title="Mohn">Mohn</a> (Papaver)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Art_(Biologie)" title="Art (Biologie)">Art</a>:

</td>

<td>Schlaf-Mohn

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name">Papaver somniferum

</td></tr>

<tr>

</td></tr>

</tbody></table>

Schlafmohn (Papaver somniferum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung <a href="Mohn" title="Mohn">Mohn</a> (Papaver) innerhalb der <a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a> der <a href="Mohngew%C3%A4chse" title="Mohngewächse">Mohngewächse</a> (Papaveraceae).<a href="#cite_note-Euro+Med2011-1">[1]</a> Sie zählt zu den ältesten <a href="Heilpflanze" title="Heilpflanze">Heilpflanzen</a>. Der Samen kann als <a href="Nahrungsmittel" class="mw-redirect" title="Nahrungsmittel">Nahrungsmittel</a> sowie zur <a href="Pflanzen%C3%B6le" title="Pflanzenöle">Ölgewinnung</a> verwendet werden. Alle Teile des Schlafmohns enthalten Morphium und andere <a href="Alkaloide" title="Alkaloide">Alkaloide</a>, in hoher Konzentration vor allem der <a href="Milchsaft" title="Milchsaft">Milchsaft</a>, der in einem dichten Netz von Milchröhren die ganze Pflanze und insbesondere das <a href="Perikarp" title="Perikarp">Perikarp</a> der Kapselfrucht durchzieht.<a href="#cite_note-bfr-2">[2]</a> Dieser aus unreifen, eingeritzten Kapselfrüchten entrinnende Saft kann geerntet werden und bildet in getrockneter Form das Betäubungsmittel <a href="Opium" title="Opium">Opium</a>. Der Name Opium stammt aus der <a href="Griechische_Sprache" title="Griechische Sprache">griechischen Sprache</a> und bedeutet so viel wie „Säftchen“.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung_und_Phänologie">Beschreibung und Phänologie</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vegetative_Merkmale">Vegetative Merkmale</h3></div>

Der Schlafmohn ist eine einjährige <a href="Krautige_Pflanze" title="Krautige Pflanze">krautige Pflanze</a>, die Wuchshöhen von 0,3 bis 1,5 Metern erreicht. Der aufrechte, runde, überlaufende <a href="Sprossachse" title="Sprossachse">Stängel</a> ist selten verzweigt. Es wird eine <a href="Pfahlwurzel" title="Pfahlwurzel">Pfahlwurzel</a> gebildet.

Die einfachen, wechselständigen <a href="Blatt_(Pflanze)" title="Blatt (Pflanze)">Laubblätter</a> sind 5 bis 20 Zentimeter lang. Der Blattrand ist gezähnt bis gesägt. Die unteren Blätter sind in einen kurzen Stiel verschmälert; die oberen sind stängelumfassend.<a href="#cite_note-Markgraf1958-3">[3]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Generative_Merkmale">Generative Merkmale</h3></div>

Die Blütezeit reicht von Juni bis August. Der Blütenstiel ist schlank und behaart.

Die relativ große Blütenknospe ist meist 15 bis 25 (10 bis 30) Millimeter lang und hängt über. Beim Öffnen der Blütenknospe fallen die zwei <a href="Kelchblatt" title="Kelchblatt">Kelchblätter</a> ab. Die geöffneten, zwittrigen <a href="Bl%C3%BCte" title="Blüte">Blüten</a> sind bei einem Durchmesser von 5 bis 10 Zentimetern <a href="Radi%C3%A4rsymmetrisch" class="mw-redirect" title="Radiärsymmetrisch">radiärsymmetrisch</a>. Die vier weißen bis violetten (selten roten) <a href="Kronblatt" title="Kronblatt">Blütenkronblätter</a> sind etwa doppelt so groß wie die Kelchblätter und weisen am Grund einen dunklen Fleck auf. Die <a href="Staubblatt" title="Staubblatt">Staubblätter</a> sind in gelbe <a href="Staubf%C3%A4den" class="mw-redirect" title="Staubfäden">Staubfäden</a> und 2 bis 4 Millimeter lange <a href="Staubbeutel" class="mw-redirect" title="Staubbeutel">Staubbeutel</a> gegliedert. Die Blüte ist meist schon nach wenigen Tagen komplett bestäubt und wirft dann auch ihre Blütenkronblätter ab. Die Blüten von Ziermohnrassen können andersfarbig sein und mehr als vier Blütenkronblätter besitzen.

Die kugeligen <a href="Kapselfrucht" title="Kapselfrucht">Kapselfrüchte</a> enthalten hunderte Samen. Die relativ kleinen Samen sind nierenförmig, hart, erhaben netzartig geadert und grubig vertieft. Stahlblaue Samen sind der Wildform am ähnlichsten, weißliche Samen enthalten weniger Öl und werden zur Mehlherstellung verwendet. Eine Sorte mit grauen Samen (<a href="Waldviertel" title="Waldviertel">Waldviertler</a> Graumohn) ist in Österreich populär und dessen <a href="Herkunftsbezeichnung" title="Herkunftsbezeichnung">Herkunftsbezeichnung</a> geschützt. Die <a href="Tausendkornmasse" title="Tausendkornmasse">Tausendkornmasse</a> beträgt nur etwa 0,3 bis 0,7 Gramm.<a href="#cite_note-Zaribnicky1935-4">[4]</a><a href="#cite_note-Bernáth1998-5">[5]</a>

Die <a href="Chromosomenzahl" class="mw-redirect" title="Chromosomenzahl">Chromosomenzahl</a> beträgt 2n = 22 oder 44.<a href="#cite_note-Oberdorfer2001-6">[6]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Standortbedingungen">Standortbedingungen</h2></div>

Die ökologischen <a href="Zeigerwerte" class="mw-redirect" title="Zeigerwerte">Zeigerwerte</a> nach <a href="Elias_Landolt_(Botaniker)" title="Elias Landolt (Botaniker)">Landolt</a> <a href="Et_al." title="Et al.">et al.</a> 2010 sind in der <a href="Schweiz" title="Schweiz">Schweiz</a>: Feuchtezahl F = 2+ (frisch), Lichtzahl L = 4 (hell), Reaktionszahl R = 3 (schwach sauer bis neutral), Temperaturzahl T = 4 (kollin), Nährstoffzahl N = 4 (nährstoffreich), Kontinentalitätszahl K = 3 (subozeanisch bis subkontinental).<a href="#cite_note-InfoFlora-7">[7]</a>

Der Schlafmohn wird in den Alpentälern bis in Meereshöhen von 1600 Metern angebaut.<a href="#cite_note-Markgraf1958-3">[3]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Systematik">Systematik</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Taxonomie">Taxonomie</h3></div>

Die <a href="Erstbeschreibung" title="Erstbeschreibung">Erstveröffentlichung</a> von Papaver somniferum erfolgte 1753 durch <a href="Carl_von_Linn%C3%A9" title="Carl von Linné">Carl von Linné</a> in <a href="Species_Plantarum" title="Species Plantarum">Species Plantarum</a>, Tomus I, S. 508.<a href="#cite_note-Euro+Med2011-1">[1]</a> Das <a href="Epitheton#Biologie" title="Epitheton">Artepitheton</a> somniferum leitet sich aus dem <a href="Lateinisch" class="mw-redirect" title="Lateinisch">Lateinischen</a> ab und bedeutet „Schlaf bringend“; es verweist auf die Verwendung als Schlafmittel für Kinder in der griechischen Antike. <a href="Synonym_(Taxonomie)" title="Synonym (Taxonomie)">Synonyme</a> für Papaver somniferum <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261921330">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>L. sind: Papaver album Mill., Papaver hortense Hussenot nom. illeg., Papaver officinale C.C.Gmel., Papaver somniferum var. nigrum DC., Papaver somniferum subsp. nigrum (DC.) Thell., Papaver somniferum subsp. nigrum Schübl. & G. Martens, Papaver somniferum subsp. hortense Arcang., Papaver somniferum subsp. hortense (Hussenot) Corb., Papaver somniferum subsp. songaricum Basil.<a href="#cite_note-Euro+Med2011-1">[1]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Botanische_Geschichte">Botanische Geschichte</h3></div>

Je nach Autor gibt es keine oder mehrere Unterarten:<a href="#cite_note-AFE1991-8">[8]</a>

<ul><li>Papaver somniferum L. subsp. somniferum: Die Chromosomenzahl ist 2n = 22 oder 44.<a href="#cite_note-AFE1991-8">[8]</a></li>

<li>Papaver somniferum subsp. setigerum (DC.) Arcangeli (Syn.: Papaver setigerum DC.): Sie kommt in Südeuropa, Nordafrika, Vorderasien und in Makaronesien vor. Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 22 oder 44.<a href="#cite_note-AFE1991-8">[8]</a></li>

<li>Papaver somniferum subsp. songaricum Basil.: Sie kommt auf der Balkanhalbinsel und in Asien vor.<a href="#cite_note-AFE1991-8">[8]</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Herkunft_und_Geschichte">Herkunft und Geschichte</h2></div>

Der wilde „Vorläufer“ des Schlafmohns ist umstritten, diskutiert werden Papaver glaucum Boiss. et Hausskn., Papaver aculeatum Thunb. und, wie bereits bei De Candolle, der im westlichen Mittelmeerraum beheimatete Borstenmohn (Papaver somniferum subsp. setigerum (DC.) Arcang.).<a href="#cite_note-Hammer1979-9">[9]</a> Der Borstenmohn gilt als der wahrscheinlichste Kandidat<a href="#cite_note-10">[10]</a>. Der genaue Ursprung des Schlafmohns ist unbekannt, es werden sowohl der östliche<a href="#cite_note-11">[11]</a> als auch der westliche <a href="Mittelmeerraum" title="Mittelmeerraum">Mittelmeerraum</a> angenommen. Die größte Artenvielfalt von Papaver-Arten findet sich in der östlichen <a href="%C3%84g%C3%A4is" class="mw-redirect" title="Ägäis">Ägäis</a> und in <a href="Iran" title="Iran">Iran</a>.<a href="#cite_note-Salavert2011-12">[12]</a> Aber auch eine Domestikation im Gebiet der <a href="Linearbandkeramische_Kultur" title="Linearbandkeramische Kultur">Linearbandkeramik</a> wäre möglich.<a href="#cite_note-13">[13]</a>

Die Verwendung des Schlafmohns als Nutzpflanze ist in Mitteleuropa seit der <a href="Jungsteinzeit" title="Jungsteinzeit">jungsteinzeitlichen</a> älteren Phase der <a href="Bandkeramische_Kultur" class="mw-redirect" title="Bandkeramische Kultur">Bandkeramischen Kultur</a>, ab etwa 5200 v. Chr.<a href="#cite_note-Bakels1982-14">[14]</a> nachgewiesen. Mohn gehört damit zu den ältesten <a href="Kulturpflanze" title="Kulturpflanze">Kulturpflanzen</a> in Mitteleuropa. Aurélie Salavert erwägt, dass der Schlafmohn zusammen mit anderen mediterranen Kulturpflanzen wie Nacktgerste den belgischen Hennegau erreichte und hier von der Kultur der Linearbandkeramik übernommen wurde.<a href="#cite_note-15">[15]</a> Manen sieht in diesem Gebiet auch einen <a href="Cardial-Kultur" class="mw-redirect" title="Cardial-Kultur">Cardial</a>-Einfluss in der Keramik.<a href="#cite_note-Manen-16">[16]</a> Auch der Einfluss der <a href="La-Hoguette-Gruppe" title="La-Hoguette-Gruppe">La-Hoguette-Kultur</a> wurde diskutiert. Aus Ibrány–Nagyerdő, Huda-tábla stammt ein angeblich <a href="K%C3%B6r%C3%B6s-Kultur" title="Körös-Kultur">Körös</a>-zeitlicher Schlafmohnfund.<a href="#cite_note-Gyulai2010-17">[17]</a>

Mohn lässt sich archäobotanisch nur nachweisen, wenn mit sehr feinen Maschenweiten <a href="Schl%C3%A4mmung" class="mw-redirect" title="Schlämmung">geschlämmt</a> wird, daher ist es schwer, seine Verbreitung zu beurteilen.

Auf <a href="Zypern" title="Zypern">Zypern</a> wurden in der späten <a href="Zypern_in_der_sp%C3%A4ten_Bronzezeit" class="mw-redirect" title="Zypern in der späten Bronzezeit">Bronzezeit</a> Flaschen hergestellt, die die Form einer Mohnkapsel hatten (Base Ring ware) und nach Analysen Opium enthielten.<a href="#cite_note-18">[18]</a> 1975 wurde in der Hauptstadt <a href="Kition_(K%C3%B6nigreich)" title="Kition (Königreich)">Kition</a> ein 14 Zentimeter langer Bronzezylinder aus dem 12. Jahrhundert v. Chr. ausgegraben, der als Opiumpfeife interpretiert wird und wohl aus dem Tempel einer Fruchtbarkeitsgottheit stammt. In Ägypten ließen sich Opium-Mixturen bis in die Zeit um 1800 v. Chr. zurückverfolgen. Die Ägypter importierten Opium vielleicht von Zypern, bauten es später selbst im Niltal an und benutzten es bei Kulthandlungen<a href="#cite_note-19">[19]</a> und spätestens um 1300 v. Chr. als Narkotikum.<a href="#cite_note-20">[20]</a> Sie lagerten ihr Opium in speziellen Gefäßen, den Bilbil-Krügen (arabische Bezeichnung, Cypriote Base ring vessels)<a href="#cite_note-21">[21]</a>.

In zahlreichen Werken wird behauptet, der Schlafmohn sei auf <a href="Sumerer" title="Sumerer">sumerischen</a> <a href="Keilschrift" title="Keilschrift">Keilschrifttafeln</a> erwähnt,<a href="#cite_note-Seefelder1996-22">[22]</a> dies geht jedoch auf einen Lesefehler zurück<a href="#cite_note-23">[23]</a>. Die Sumerer bezeichneten den Schlafmohn angeblich als „Pflanze der Freude“<a href="#cite_note-24">[24]</a> (HUL.GIL), auch diese Übersetzung ist aber nicht gesichert.<a href="#cite_note-25">[25]</a>

Aus dem <a href="Dunkle_Jahrhunderte" title="Dunkle Jahrhunderte">alten Griechenland</a> belegen archäologische Funde, dass die Griechen Opium für kultische und auch medizinische Zwecke gebrauchten. Die Mohnkapsel war das Symbol für den Schlafgott <a href="Hypnos" title="Hypnos">Hypnos</a>,<a href="#cite_note-26">[26]</a> für <a href="Morpheus" title="Morpheus">Morpheus</a>, den Gott des Traumes, für <a href="Nyx" title="Nyx">Nyx</a>, die Göttin der Nacht, und für <a href="Thanatos_(Mythologie)" title="Thanatos (Mythologie)">Thanatos</a>, den Gott des Todes; diese Symbolkraft der Mohnkapsel für den Traum, den Schlaf und den Tod hat einen vielfältigen Niederschlag in der bildenden Kunst gefunden.<a href="#cite_note-27">[27]</a> Als ein Schmerzen dämpfendes Mittel wurde Opium um 450 v. Chr. auch in den <a href="Corpus_Hippocraticum" title="Corpus Hippocraticum">hippokratischen Schriften</a> empfohlen.<a href="#cite_note-28">[28]</a> Im <a href="R%C3%B6misches_Reich" title="Römisches Reich">römischen Reich</a> kam der Schlafmohn in den zweifelhaften Rang einer Wohlstandsdroge. Bei einer Inventur des kaiserlichen Palastes im Jahre 214 wurden insgesamt 17 Tonnen Opium gezählt. Seit etwa 1100 bauen auch die Chinesen den Schlafmohn zu medizinischen Zwecken an. Das frühe <a href="Christentum" title="Christentum">Christentum</a>, das in einer Krankheit eine Strafe Gottes sah, verbot im 4. Jahrhundert mancherorts die Anwendung von Opium als schmerzstillendes Mittel. <a href="Karl_der_Gro%C3%9Fe" title="Karl der Große">Karl der Große</a> erneuerte dieses Verbot 810; Mohnsaft galt manchen Menschen als Satanswerk.<a href="#cite_note-Seefelder1996_47-29">[29]</a> Mit der arabischen Medizin kehrte Opium nach <a href="Europa" title="Europa">Europa</a> zurück (Bei Operationen verwendete um 1000 der Bagdader Ophthalmologe <a href="Ali_ibn_Isa" title="Ali ibn Isa">Jesu Haly</a><a href="#cite_note-30">[30]</a> bereits Opium und Mandragora). Auch im um 800 entstandenen <a href="Lorscher_Arzneibuch" title="Lorscher Arzneibuch">Lorscher Arzneibuch</a> findet sich „Opium“<a href="#cite_note-31">[31]</a> und im 12. Jahrhundert schrieb <a href="Hildegard_von_Bingen" title="Hildegard von Bingen">Hildegard von Bingen</a> „Papaver … von dem machet man die besten opia …, und das safft geheltet man: das selbe ist gut zu manigerhande artzendye.“<a href="#cite_note-Fehringer1994-32">[32]</a>

Aus verschiedenen antiken Schriften geht hervor, dass man aus ausgepressten Pflanzen das <a href="Opiumtinktur" title="Opiumtinktur">Meconium</a> (abgeleitet vom antiken griechischen Wort für den aus den Blättern und Kapseln entzogenen Saft<a href="#cite_note-33">[33]</a>) gewinnen kann. Meconium ist in seiner Wirkung schwächer als Opium, wurde aber ebenfalls als Schlaf- und Heilmittel genutzt.<a href="#cite_note-Seefelder1996_29-34">[34]</a>

Die außerordentliche Bedeutung, die die Entdeckung des Opiums für die Menschen von damals hatte, ist heute gut nachvollziehbar. Erstmals standen der Heilkunst Mittel zur Verfügung, die Schmerzen stillten und viele medizinische Eingriffe für den Patienten erträglicher oder gar erst möglich machten. Aus Opium hergestellte Präparate, zum Beispiel als <a href="Latwerge" title="Latwerge">Latwerge</a>, fanden im Mittelalter auch Verwendung bei der Betäubung (Oberflächenanästhesie)<a href="#cite_note-35">[35]</a> von schmerzhaften Augenleiden.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Nutzung">Nutzung</h2></div>

Es existieren zahlreiche Zuchtsorten, die sich unter anderem durch Gehalt und Zusammensetzung der <a href="Alkaloide" title="Alkaloide">Alkaloide</a> unterscheiden.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Mohn_als_Lebensmittel">Mohn als Lebensmittel</h3></div>

<th colspan="2" style="background:#ffebad; color:#000; text-align:center;"><a href="N%C3%A4hrwert" title="Nährwert">Nährwert</a> pro 100 g Mohnsaat<a href="#cite_note-USDA-36">[36]</a>

</th></tr>

<tr>

<td><a href="Physiologischer_Brennwert" title="Physiologischer Brennwert">Brennwert</a>

</td>

<td>2198 <a href="Kilojoule" class="mw-redirect" title="Kilojoule">kJ</a> (= 525 <a href="Kcal" class="mw-redirect" title="Kcal">kcal</a>)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Wasser" title="Wasser">Wasser</a>

</td>

<td>5,95 g

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Protein" title="Protein">Eiweiß</a>

</td>

<td>17,99 g

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Kohlenhydrate" title="Kohlenhydrate">Kohlenhydrate</a>

</td>

<td>28,13 g

</td></tr>

<tr>

<td>- davon <a href="Zucker" title="Zucker">Zucker</a>

</td>

<td>2,99 g

</td></tr>

<tr>

<td>- <a href="Ballaststoff" title="Ballaststoff">Ballaststoffe</a>

</td>

<td>19,5 g

</td></tr>

<tr>

</td>

<td>41,56 g

</td></tr>

<tr>

<td>- <a href="Ges%C3%A4ttigte_Fetts%C3%A4uren" title="Gesättigte Fettsäuren">gesättigte Fettsäuren</a>

</td>

<td>4,517 g

</td></tr>

<tr>

<td>- <a href="Unges%C3%A4ttigte_Fetts%C3%A4uren" class="mw-redirect" title="Ungesättigte Fettsäuren">einfach ungesättigt</a>

</td>

<td>5,982 g

</td></tr>

<tr>

<td>- <a href="Unges%C3%A4ttigte_Fetts%C3%A4uren" class="mw-redirect" title="Ungesättigte Fettsäuren">mehrfach ungesättigt</a>

</td>

<td>28,569 g

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#ffebad; color:#000; text-align:center;"><a href="Vitamin" title="Vitamin">Vitamine</a> und <a href="Mineralstoff" title="Mineralstoff">Mineralstoffe</a>

</th></tr>

<tr>

<td><a href="Vitamin_A" title="Vitamin A">Vitamin A</a>

</td>

<td>0 µg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Thiamin" title="Thiamin">Vitamin B1</a>

</td>

<td>0,854 mg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Riboflavin" title="Riboflavin">Vitamin B2</a>

</td>

<td>0,1 mg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Nicotins%C3%A4ure" title="Nicotinsäure">Vitamin B3</a>

</td>

<td>0,896 mg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Vitamin_B6" title="Vitamin B6">Vitamin B6</a>

</td>

<td>0,247 mg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Fols%C3%A4ure" title="Folsäure">Vitamin B9</a>

</td>

<td>82 µg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Cobalamine" title="Cobalamine">Vitamin B12</a>

</td>

<td>0 µg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Ascorbins%C3%A4ure" title="Ascorbinsäure">Vitamin C</a>

</td>

<td>1 mg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Cholecalciferol" title="Cholecalciferol">Vitamin D</a>

</td>

<td>0 µg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Vitamin_E" title="Vitamin E">Vitamin E</a>

</td>

<td>1,77 mg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Phyllochinon" title="Phyllochinon">Vitamin K1</a>

</td>

<td>0 µg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Calcium" title="Calcium">Calcium</a>

</td>

<td>1438 mg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Eisen" title="Eisen">Eisen</a>

</td>

<td>9,76 mg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Magnesium" title="Magnesium">Magnesium</a>

</td>

<td>347 mg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Natrium" title="Natrium">Natrium</a>

</td>

<td>26 mg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Phosphor" title="Phosphor">Phosphor</a>

</td>

<td>870 mg

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Kalium" title="Kalium">Kalium</a>

</td>

<td>719 mg

</td></tr>

<tr>

</td>

<td>7,9 mg

</td></tr>

</tbody></table>

Die ölhaltigen, angenehm und nussig duftenden Samen des Schlafmohns werden als Lebensmittel vor allem für Süßspeisen, Gebäck oder damit bestreute <a href="Br%C3%B6tchen" title="Brötchen">Brötchen</a> verwendet: <a href="Mohnkuchen" title="Mohnkuchen">Mohnkuchen</a>, <a href="Christstollen#Mohnstollen" class="mw-redirect" title="Christstollen">Mohnstrudel</a>, <a href="Mohnpielen" title="Mohnpielen">Mohnpielen</a>, <a href="Mohnzelten" title="Mohnzelten">Mohnzelten</a>, <a href="Mohnnudeln" class="mw-redirect" title="Mohnnudeln">Mohnnudeln</a>, <a href="Germkn%C3%B6del" title="Germknödel">Germknödel</a> oder Mohnbrötchen, Mohnstangen und ähnliches. Daneben werden die Mohnsaaten auch als Gewürz und dank eines Fettgehalts von 40–50 % auch zur Gewinnung von Öl genutzt, als kaltgepresstes Speiseöl oder für kosmetische Zwecke (z. B. Hautcremes und Seifenherstellung). Ferner wird Mohn als <a href="Futtermittel" title="Futtermittel">Futtermittel</a> sowie in der <a href="Pharmazie" title="Pharmazie">Pharmazie</a> genutzt.

Es sind weiße, graue und blaue bis blauschwarze Mohnsaaten erhältlich. Die weißen Sorten stammen meist aus Indien, eine bekannte graue Sorte ist der Waldviertler Graumohn, und die in Deutschland gehandelten blauen Sorten stammen meist aus der <a href="T%C3%BCrkei" title="Türkei">Türkei</a>, aus <a href="Tschechien" title="Tschechien">Tschechien</a>, <a href="Ungarn" title="Ungarn">Ungarn</a> und <a href="Australien" title="Australien">Australien</a>. Jährlich werden in Deutschland rund 8000 Tonnen Mohnsaat verarbeitet. Zur Samengewinnung wird ausschließlich Schlafmohn verwendet, denn andere Arten der Gattung Papaver gelten als wenig ergiebig oder unbekömmlich. Gemahlener Mohn wird als Backmohn vermarktet.

Mohnsaat gehört zu den <a href="Calcium" title="Calcium">calciumreichsten</a> Lebensmitteln und ist relativ reich an <a href="Vitamin_B" title="Vitamin B">Vitaminen der B-Gruppe</a>.

Ihr <a href="Morphin" title="Morphin">Morphingehalt</a> ist in der Regel sehr gering und gesundheitlich unbedenklich, unterliegt jedoch Schwankungen aufgrund der verarbeiteten Sorten, der Herkunft, des Erntezeitpunktes und der angewendeten Sorgfalt und Verfahren bei der Herstellung. Insbesondere wird angenommen, dass es aufgrund neuer Erntemethoden, bei denen die Kapsel gequetscht wird, zu einer Kontaminierung des Produktes mit alkaloidhaltigen Kapselbruchstücken und Milchsaft und damit zu erhöhten Alkaloidgehalten im Endprodukt kommen kann.<a href="#cite_note-bfr-2">[2]</a> Das deutsche <a href="Bundesinstitut_f%C3%BCr_Risikobewertung" title="Bundesinstitut für Risikobewertung">Bundesinstitut für Risikobewertung</a> (BfR) nahm aufgrund von Medienberichten über hohe Morphingehalte bei Mohnsamen im Lebensmittelhandel 2005 eine Marktanalyse vor und empfahl eine „vorläufige maximale tägliche Aufnahmemenge“ von 6,3 µg Morphin je Kilogramm Körpergewicht. Aufgrund dessen und mit Hilfe von Abschätzungen über den typischen Mohnkonsum der Bevölkerung empfiehlt das BfR einen Richtwert von höchstens 4 µg/g Morphingehalt in Mohnsamen. Die in der damaligen Studie in handelsüblichem Mohn gefundenen Morphinmengen lagen teils darunter, teils erheblich darüber, so dass mit dem Bewertungsdokument des BfR ein Appell an die Branche erging, den Alkaloidgehalt ihrer Erzeugnisse zu senken.<a href="#cite_note-bfr-2">[2]</a>

Beim Schlafmohn wird der Milchsaft in der Kapselfrucht sowie im Stängel und den Blättern gebildet. In den reifen Samen ist er hingegen nicht enthalten. Sorten wie der Schlafmohn, die auch als Lebensmittel verwendet werden, können bei der maschinellen Ernte allerdings mit dem Milchsaft in Kontakt kommen und dadurch mit Thebain verunreinigt werden. Auf diese Weise kann Thebain unbeabsichtigterweise mit der Nahrung aufgenommen werden.

Das Bundesinstitut für Risikobewertung wies 2018 auf aktuell noch unzureichende toxikologische Erkenntnisse und lückenhafte Informationen zur Verzehrsmenge von Mohn in Deutschland hin. Das Institut riet, dass bei der Lebensmittelherstellung darauf geachtet werden solle, die Gehalte von Opiumalkaloiden, darunter auch Thebain, so weit wie technisch möglich zu verringern.<a href="#cite_note-37">[37]</a>

Auch wenn der Opiatgehalt im ungefährlichen Bereich bleibt, kann er bei <a href="Drogentest" title="Drogentest">Drogentests</a> auf Opiate mit Hilfe von <a href="Urinprobe" class="mw-redirect" title="Urinprobe">Urinproben</a> zu positiven Resultaten führen. Es ist dann nicht zu unterscheiden, ob die Alkaloide durch <a href="Droge" title="Droge">Rauschgiftkonsum</a> oder den Verzehr mohnreicher Nahrungsmittel aufgenommen wurden. In deutschen Gefängnissen ist aus diesem Grund der Verzehr von mohnsamenhaltigen Speisen untersagt.<a href="#cite_note-SpiegelDe2003-38">[38]</a> Gleiches gilt in der Regel für Krankenhausstationen im Rahmen von Entzugstherapien.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Analytik_von_Mohnsamen">Analytik von Mohnsamen</h3></div>

Die zuverlässige qualitative und quantitative Analytik von Mohnsamen hinsichtlich der als Drogen wirksamen Inhaltsstoffe erfolgt nach angemessener <a href="Probenvorbereitung" class="mw-redirect" title="Probenvorbereitung">Probenvorbereitung</a> mit <a href="Chromatographie" title="Chromatographie">chromatographischen</a> Verfahren wie der <a href="Hochleistungsfl%C3%BCssigkeitschromatographie" title="Hochleistungsflüssigkeitschromatographie">HPLC</a> und der <a href="Gaschromatographie" title="Gaschromatographie">Gaschromatographie</a>, meist in Kopplung mit der <a href="Massenspektrometrie" title="Massenspektrometrie">Massenspektrometrie</a>.<a href="#cite_note-39">[39]</a><a href="#cite_note-40">[40]</a><a href="#cite_note-41">[41]</a><a href="#cite_note-42">[42]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Mohn_als_Rauschmittel">Mohn als Rauschmittel</h3></div>

Weitere Produkte des Schlafmohns sind die in dem weißen Milchsaft enthaltenen <a href="Alkaloide" title="Alkaloide">Alkaloide</a>. Zu den wichtigsten der insgesamt 40 Alkaloide zählen <a href="Morphin" title="Morphin">Morphin</a>, <a href="Codein" title="Codein">Codein</a>, <a href="Papaverin" title="Papaverin">Papaverin</a>, <a href="Noscapin" title="Noscapin">Noscapin</a> (= Narkotin), <a href="Thebain" title="Thebain">Thebain</a> und <a href="Narcein" title="Narcein">Narcein</a>. Morphin, Codein und Thebain sind Morphinanderivate. Narkotin, Papaverin und Narcein dagegen sind Benzylisochinolinalkaloide. Ein großer Teil liegt als Salz mit der <a href="Mekons%C3%A4ure" title="Mekonsäure">Mekonsäure</a> gebunden vor (so genannte Mekonate). Das <a href="Heroin" title="Heroin">Heroin</a> wird synthetisch aus dem Mohn-Inhaltsstoff Morphin hergestellt, ist aber selbst nicht im Mohn enthalten.

Ausgereifte Fruchtkapseln enthalten im Vergleich zu grünen mehr Codein und weniger Morphin. Aus getrockneten und fein vermahlenen Fruchtkapseln kann medizinischer Tee bereitet werden. In Trinkalkohol (Ethanol) löst sich Morphin wesentlich besser als in Wasser, sodass sich starke Tinkturen herstellen lassen.

Zur Gewinnung von Opium werden die schon dick angeschwollenen, aber noch grünen Mohnkapseln in den Abendstunden stellenweise angeritzt. In den folgenden Morgenstunden wird der getrocknete, braun verfärbte Milchsaft der gegliederten Milchröhren – das <a href="Rohopium" class="mw-redirect" title="Rohopium">Rohopium</a> – durch Abkratzen gewonnen. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt, bis die Fruchtkapsel gleichmäßig vernarbt ist. Eine Kapsel liefert etwa 20–50 mg Rohopium, das 3–23 % <a href="Morphin" title="Morphin">Morphin</a> enthält.

Rauchopium oder <a href="Chandu" title="Chandu">Chandu</a> wird traditionell durch Wiederauflösen des Rohopiums in Wasser und anschließendes Einkochen gewonnen. Die feuchtbleibende Masse wird nun der <a href="Fermentation" title="Fermentation">Fermentation</a> überlassen, die nach einigen Tagen oder Wochen abgeschlossen ist. Anschließend wird das Ferment getrocknet, bis es eine feste, knetbare Masse ergibt.

Eine andere Sorte Rauchopium wird durch Wasserlösung und filtrative Abscheidung des Latex und Wachses hergestellt.

Durch chemische Derivatisierung (Acetylierung → Säureesterbildung) des Morphins entsteht <a href="Heroin" title="Heroin">Heroin</a> (Diamorphin, Diacetylmorphin), das die drei- bis sechsfache analgetische (schmerzstillende) Wirkung von Morphin besitzt.

Die illegalen Hauptanbaugebiete von Schlafmohn liegen in <a href="Afghanistan" title="Afghanistan">Afghanistan</a> sowie in <a href="S%C3%BCdostasien" title="Südostasien">Südostasien</a> (<a href="Goldenes_Dreieck_(Asien)" title="Goldenes Dreieck (Asien)">Goldenes Dreieck</a>).<a href="#cite_note-WorldDrugReport2010-43">[43]</a> Wobei die <a href="Taliban" title="Taliban">Taliban</a> den Anbau von Schlafmohn nach ihrer <a href="Vormarsch_der_Taliban_in_Afghanistan_2021" title="Vormarsch der Taliban in Afghanistan 2021">Machtübernahme in Afghanistan</a> weitgehend unterbunden haben (Stand 2023).<a href="#cite_note-44">[44]</a><a href="#cite_note-:3-45">[45]</a> Legaler Anbau zu medizinischen Zwecken wird hauptsächlich in Indien, Australien, in der Türkei und in ehemaligen Sowjetrepubliken betrieben.

Auch Tiere haben die berauschende Wirkung von Schlafmohn für sich entdeckt. So gibt es Berichte von wild lebenden Tieren, die in Indien über Schlafmohnfelder herfielen.<a href="#cite_note-46">[46]</a>

Siehe auch: <a href="Opiumkriege" class="mw-redirect" title="Opiumkriege">Opiumkriege</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Mohn_als_Heilmittel">Mohn als Heilmittel</h3></div>

Schlafmohn wird seit dem Altertum unter anderem zur Schmerzlinderung verwendet. Im System der mittelalterlichen <a href="Humoralpathologie" title="Humoralpathologie">Humoralpathologie</a> galt der natürlich auch als Schlafmittel genutzte Schlafmohn (gemäß <a href="Konstantin_von_Afrika" class="mw-redirect" title="Konstantin von Afrika">Konstantin von Afrika</a>) als kalt und trocken im vierten Grade.<a href="#cite_note-47">[47]</a> Verwendung fanden Blätter (etwa als Zutat eines Bilsenkrautöls oder der Pappelsalbe <a href="Pappeln#Verwendung_in_der_Heilkunde" title="Pappeln">Populeum</a><a href="#cite_note-48">[48]</a>), Kapseln und Samen (Mohnsamen, früher auch magsamen). Im Mittelalter wurde das aus Mohn gewonnene Opium auch als Bestandteil von sogenannten Schlafschwämmen (lateinisch spongia somnifera) zur Narkose bei chirurgischen Operationen benutzt.<a href="#cite_note-Haage1991-49">[49]</a>

Morphin wird zur Schmerzbekämpfung bei starken Schmerzen, wie bei Tumoren, sowie bei chronischen Schmerzen verschiedenen Ursprungs eingesetzt, aber auch als <a href="Droge" title="Droge">Rauschdroge</a> missbraucht. Morphin kann psychisch und physisch abhängig machen. Bei <a href="%C3%9Cberdosierung" class="mw-redirect" title="Überdosierung">Überdosierung</a> von Morphin setzt der Tod (<a href="Letale_Dosis" title="Letale Dosis">Letale Dosis</a>) durch Atemdepression ein. Codein besitzt nur ein Sechstel bis ein Zwölftel der analgetischen Wirksamkeit von Morphin und wird als <a href="Antitussivum" title="Antitussivum">Antitussivum</a> bei starkem Reizhusten verwendet. Noscapin und Narcein sind nicht schmerzstillend und besitzen wie Codein eine antitussive Wirkung, die aber schwächer ist. Weiter sind Noscapin und Narcein im Gegensatz zu Morphin schwach atemanregend und bronchodilatatorisch. Papaverin wird angewendet bei Krämpfen des Magens, der Gallenblase, des Darms und der Harnwege und auch bei Nierenkoliken. Opiumtinktur wurde früher oft sowohl bei Magen-Darm-Krämpfen, Durchfall als auch bei seelischen Leiden verschrieben, wegen der suchterzeugenden Wirkung heute jedoch kaum noch. Die enthaltenen Benzylisochinolinalkaloide (z. B. Papaverin) können auch als <a href="Spasmolytikum" title="Spasmolytikum">Spasmolytikum</a> eingesetzt werden.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Rechtslage">Rechtslage</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Deutschland">Deutschland</h3></div>

Die Einbeziehung des Mohnanbaus in das Betäubungsmittelrecht bedeutete in Deutschland das Ende des erwerbsmäßigen Mohnanbaus, der vor dem <a href="Zweiter_Weltkrieg" title="Zweiter Weltkrieg">Zweiten Weltkrieg</a>, in der <a href="Deutsche_Demokratische_Republik" title="Deutsche Demokratische Republik">DDR</a> bis zur <a href="Deutsche_Wiedervereinigung" title="Deutsche Wiedervereinigung">Wiedervereinigung</a>, weit verbreitet war. Der Anbau von Schlafmohn ist in <a href="Deutschland" title="Deutschland">Deutschland</a> genehmigungspflichtig, auch als <a href="Zierpflanze" title="Zierpflanze">Zierpflanze</a>, und stellt bei nicht vorhandener Genehmigung einen Verstoß gegen das <a href="Bet%C3%A4ubungsmittelgesetz_(Deutschland)" title="Betäubungsmittelgesetz (Deutschland)">Betäubungsmittelgesetz</a> (BtMG) dar. Dieser kann mit bis zu fünf Jahren <a href="Freiheitsstrafe_(Deutschland)" title="Freiheitsstrafe (Deutschland)">Freiheitsstrafe</a> oder <a href="Geldstrafe_(Deutschland)" title="Geldstrafe (Deutschland)">Geldstrafe</a> geahndet werden (§ 29 Abs. 1 BtMG, in schweren Fällen beträgt die Höchststrafe gem. § 29 Abs. 3 bzw. § 29a ff. BtMG i. V. m. § 38 <a href="Strafgesetzbuch_(Deutschland)" title="Strafgesetzbuch (Deutschland)">StGB</a> fünfzehn Jahre). Auch der private Anbau auf Kleinstflächen fällt unter die Genehmigungspflicht.

Die Zulassung für die morphinarme Sorte „Przemko“, die seit 1996 erhältlich war, wurde inzwischen wieder zurückgezogen, wie die <a href="Bundesopiumstelle" title="Bundesopiumstelle">Bundesopiumstelle</a> mitteilte. Aktuell verfügen die ebenfalls morphinarmen Sorten „Mieszko“ sowie „Zeno Morphex“ über eine Zulassung für den deutschen Anbau. Die Genehmigung kostet für landwirtschaftliche Betriebe 240 Euro, für wissenschaftliche Einrichtungen 190 Euro und für Privatpersonen 95 Euro, wobei für letztere eine Erlaubnis nur für maximal zehn Quadratmeter und drei Jahre erteilt wird.<a href="#cite_note-bfarmDe-50">[50]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Österreich">Österreich</h3></div>

Im Unterschied zu <a href="Deutschland" title="Deutschland">Deutschland</a> ist der Anbau des Schlafmohnes in <a href="%C3%96sterreich" title="Österreich">Österreich</a> erlaubt und blickt auf eine lange Tradition zurück, die bis in die <a href="Hallstattzeit" title="Hallstattzeit">Hallstattzeit</a> zurückreicht. Die österreichische Anbaufläche von Mohn betrug im Jahre 2017 3.012 <a href="Hektar" title="Hektar">Hektar</a>, der Ertrag rund 15.000 <a href="Tonne_(Einheit)" title="Tonne (Einheit)">Tonnen</a>.<a href="#cite_note-statistikaustria-51">[51]</a> Nicht erlaubt ist der Mohnanbau zum Zweck der Suchtgiftgewinnung (§ 27 SMG Abs. 1 <a href="Suchtmittelgesetz#§_27_SMG" title="Suchtmittelgesetz">Suchtmittelgesetz</a>). Hauptanbaugebiete sind das nördliche <a href="Ober%C3%B6sterreich" title="Oberösterreich">Ober-</a> und <a href="Nieder%C3%B6sterreich" title="Niederösterreich">Niederösterreich</a> (<a href="Waldviertel" title="Waldviertel">Waldviertel</a>). Während in Oberösterreich hauptsächlich Blaumohnsorten angebaut werden, ist das Waldviertel berühmt für seinen großsamigen Graumohn mit seinen offenen Mohnkapseln, welche eine Kombinationsnutzung von Samen und unzerstörter Kapsel für floristische Zwecke ermöglicht. Dieser Mohn ist als „Waldviertler Graumohn g.U.“ durch die VO (EG) Nr. 510/2006 als <a href="Herkunftsbezeichnung#Geschützte_Ursprungsbezeichnung" title="Herkunftsbezeichnung">europäische Ursprungsbezeichnung</a> registriert.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Schweiz">Schweiz</h3></div>

Auch in der <a href="Schweiz" title="Schweiz">Schweiz</a> ist der Anbau von Schlafmohn legal, hat aber bei weitem nicht mehr die Bedeutung früherer Zeiten. Seine größte Ausdehnung erreichte der Mohnanbau im Jahre 1945 mit 1313 ha Fläche, wobei der Mohn sowohl zur Ölgewinnung als auch zur Herstellung von Morphin für die pharmazeutische Industrie in <a href="Basel" title="Basel">Basel</a> genutzt wurde. Nach Kriegsende ging der Anbau jedoch stark zurück (nur noch 3 ha Anbaufläche 1955) und wurde weitgehend eingestellt. Seit Beginn des 21. Jahrhunderts gibt es erneute Ansätze, wobei die staatliche Forschungsanstalt <a href="Agroscope" title="Agroscope">Agroscope</a> Reckenholz-Tänikon (ART) den Mohnanbau speziell durch Bio-Landwirte fördert. Doch werden derzeit nur Kleinstflächen von wenigen Hektar bewirtschaftet, und es wird wegen des relativ geringen Mohnverbrauchs in der Schweiz – Gesamtjahresverbrauch ca. 114 t – nicht erwartet, dass der Mohnanbau über den Stand einer Nischenproduktion hinauskommt.<a href="#cite_note-Luginbühl2013-52">[52]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Andere_Länder">Andere Länder</h3></div>

In den USA ist der Anbau von Mohn zur Opiatgewinnung illegal, die Einfuhr ist in <a href="Singapur" title="Singapur">Singapur</a> streng reglementiert, in <a href="Saudi-Arabien" title="Saudi-Arabien">Saudi-Arabien</a>, den <a href="Vereinigte_Arabische_Emirate" title="Vereinigte Arabische Emirate">Vereinigten Arabischen Emiraten</a> und <a href="Republik_China_(Taiwan)" title="Republik China (Taiwan)">Taiwan</a> ist der Besitz verboten, in China ist die Verwendung von Schlafmohn in Lebensmitteln verboten,<a href="#cite_note-53">[53]</a> obwohl Mohn und Mohnkapseln auf westchinesischen Märkten erworben werden können. Um das Aufspüren zu erschweren, werden diese häufig mit Chiliöl gemischt.<a href="#cite_note-54">[54]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Liste_von_Pflanzen_mit_psychotropen_Wirkstoffen" title="Liste von Pflanzen mit psychotropen Wirkstoffen">Liste von Pflanzen mit psychotropen Wirkstoffen</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Wilfried Ahrens, Jan Sneyd: Mohn. Sorten, Anbau, Rezepte. Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3112-9.</li>

<li>Deni Bown: Dumonts große Kräuterenzyklopädie. DuMont, Köln 1998, ISBN 3-7701-4607-7.</li>

<li>Werner Drossendörfer: Blüten, Kräuter und Essenzen. Thorbecke, Ostfildern 2003, ISBN 3-7995-3509-8.</li>

<li><a href="Manfred_Adalbert_Fischer" title="Manfred Adalbert Fischer">Manfred A. Fischer</a>, Karl Oswald, Wolfgang Adler: Exkursionsflora für Österreich, Liechtenstein und Südtirol. 3., verbesserte Auflage. Land Oberösterreich, Biologiezentrum der Oberösterreichischen Landesmuseen, Linz 2008, ISBN 978-3-85474-187-9.</li>

<li><a href="Gerhard_Gr%C3%BCmmer" title="Gerhard Grümmer">Gerhard Grümmer</a>: Beiträge zur Eigenschaftsanalyse der Anfälligkeit von Papaver somniferum gegen Helminthosporium papaveris. Jena 1951, <a href="Deutsche_Nationalbibliothek" title="Deutsche Nationalbibliothek">DNB</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/480872082">480872082</a> (<a href="Dissertation" title="Dissertation">Dissertation</a> <a href="Friedrich-Schiller-Universit%C3%A4t_Jena" title="Friedrich-Schiller-Universität Jena">Universität Jena</a>, Naturwissenschaftliche Fakultät, 16. August 1951, 69 Seiten).</li>

<li>Roswitha Kirsch-Stracke, Petra Widmer: Schmetterling und Schlafmohn. Zum Symbolgehalt von Tier- und Pflanzendarstellungen auf Grabmalen. In: Stadt und Grün (Das Gartenamt). 48, Heft 8, 1999, S. 520–526.</li>

<li><a href="Oskar_Sebald" title="Oskar Sebald">Oskar Sebald</a> (Bearbeitung): Wildpflanzen Mitteleuropas. ADAC, München 1989, ISBN 3-87003-352-5.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"></div><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Papaver_somniferum?uselang=de">Commons: Schlafmohn (Papaver somniferum)</a> – Album mit Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.floraweb.de/php/artenhome.php?suchnr=4116&">Papaver somniferum L., Schlaf-Mohn.</a> auf FloraWeb.de</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ufz.de/biolflor/taxonomie/taxonomie.jsp?ID_Taxonomie=2229">Schlafmohn</a>. In: BiolFlor, der Datenbank biologisch-ökologischer Merkmale der Flora von Deutschland.</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://daten.bayernflora.de/de/info_pflanzen.php?taxnr=4116">Steckbrief und Verbreitungskarte für Bayern</a>. In: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://daten.bayernflora.de/de/index.php">Botanischer Informationsknoten Bayerns</a>.</li>

<li>Thomas Meyer: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.blumeninschwaben.de/Zweikeimblaettrige/Mohngewaechse/unter_somniferum.htm">Datenblatt mit Bestimmungsschlüssel und Fotos</a> bei Flora-de: Flora von Deutschland (alter Name der Webseite: Blumen in Schwaben).</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20120927083045/http://ipp.boku.ac.at/pz/oilseeds/mohn/">Mohn – eine Kulturpflanze mit regionaler Bedeutung</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 27. September 2012 im <a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>) Unterlagen zum Mohnanbau in Österreich aus einer Lehrveranstaltung von Birgit Hofbauer vom 27. November 2003.</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.bfr.bund.de/cm/208/bfr_empfiehlt_vorlaeufige_maximale_taegliche_aufnahmemenge_und_einen_richtwert_fuer_morphin_in_mohnsamen.pdf">Studie</a> (PDF; 293 kB) des deutschen <a href="Bundesinstitut_f%C3%BCr_Risikobewertung" title="Bundesinstitut für Risikobewertung">Bundesinstitutes für Risikobewertung</a> (BfR) zur Frage gesundheitlicher Bedenken beim Verzehr von Mohnsamen, veröffentlicht am 27. Dezember 2005.</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=2&ID=1117&Thema_ID=2&lang=DE">Verzehrsempfehlungen für Verbraucher: Morphin in Mohn</a> und <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=2&Thema_ID=2&ID=1109&Pdf=No">Keine Suchtgefahr durch Mohnbrötchen.</a> Zwei veröffentlichte Stellungnahmen durch das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Karlsruhe.</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bmluk.gv.at/themen/lebensmittel/trad-lebensmittel/spezialkulturen/waldviertl_graumohn.html">Waldviertler Graumohn g.U.</a>. Eintrag Nr. 8 im <a href="Register_der_Traditionellen_Lebensmittel" title="Register der Traditionellen Lebensmittel">Register der Traditionellen Lebensmittel</a> des österreichischen <a href="Bundesministerium_f%C3%BCr_Land-_und_Forstwirtschaft%2C_Klima-_und_Umweltschutz%2C_Regionen_und_Wasserwirtschaft" title="Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft">Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft</a>.</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20141004080134/http://www.apotheken-umschau.de/Heilpflanzen/Schlafmohn-Arzneipflanze-mit-Geschichte-230277.html">Schlafmohn: Arzneipflanze mit Geschichte</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 4. Oktober 2014 im <a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>), <a href="Apotheken_Umschau" title="Apotheken Umschau">Apotheken Umschau</a>, 13. August 2013.</li>

<li>Günther Blaich: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.guenther-blaich.de/pflseite.php?par=Papaver+somniferum">Datenblatt mit Fotos</a>.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

M. Aghababian, 2011+: Papaveroideae. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://europlusmed.org/cdm_dataportal/taxon/27bed645-5229-4926-9744-5dfe7ecb6827">Datenblatt Papaver somniferum In: Euro+Med Plantbase - the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity</a>.

</li>

<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.bfr.bund.de/cm/208/bfr_empfiehlt_vorlaeufige_maximale_taegliche_aufnahmemenge_und_einen_richtwert_fuer_morphin_in_mohnsamen.pdf">BfR empfiehlt vorläufige maximale tägliche Aufnahmemenge und einen Richtwert für Morphin in Mohnsamen. Gesundheitliche Bewertung Nr. 012/2006 vom 27. Dezember 2005.</a> (PDF; 300 kB) Bundesinstitut für Risikobewertung, 27. Dezember 2006, abgerufen am 14. April 2014.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ASchlafmohn&rft.title=BfR+empfiehlt+vorl%C3%A4ufige+maximale+t%C3%A4gliche+Aufnahmemenge+und+einen+Richtwert+f%C3%BCr+Morphin+in+Mohnsamen.+Gesundheitliche+Bewertung+Nr.+012%2F2006+vom+27.+Dezember+2005&rft.description=BfR+empfiehlt+vorl%C3%A4ufige+maximale+t%C3%A4gliche+Aufnahmemenge+und+einen+Richtwert+f%C3%BCr+Morphin+in+Mohnsamen.+Gesundheitliche+Bewertung+Nr.+012%2F2006+vom+27.+Dezember+2005&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.bfr.bund.de%2Fcm%2F208%2Fbfr_empfiehlt_vorlaeufige_maximale_taegliche_aufnahmemenge_und_einen_richtwert_fuer_morphin_in_mohnsamen.pdf&rft.publisher=Bundesinstitut+f%C3%BCr+Risikobewertung&rft.date=2006-12-27">

</li>

<a href="Friedrich_Markgraf" title="Friedrich Markgraf">Friedrich Markgraf</a>: Familie Papaveraceae. S. 46–49. In: <a href="Gustav_Hegi" title="Gustav Hegi">Gustav Hegi</a>: Illustrierte Flora von Mitteleuropa. 2. Auflage, Band IV, Teil 1, Verlag Carl Hanser, München 1958.

</li>

Franz Zaribnicky (Hrsg.): Das Österreichische Lebensmittelbuch: Obst, Südfrüchte (einschließlich Agrumen) und Mohn. 44. Heft, 2. Auflage, Springer, 1935, ISBN 978-3-7091-5217-1, S. 70.

</li>

Jenő Bernáth: Poppy: The Genus Papaver. Harwood Academic, 1998, ISBN 90-5702-271-0, S. 268.

</li>

<a href="Erich_Oberdorfer" title="Erich Oberdorfer">Erich Oberdorfer</a>: Pflanzensoziologische Exkursionsflora für Deutschland und angrenzende Gebiete. 8. Auflage. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3131-5. S. 427.

</li>

<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.infoflora.ch/de/flora/1032550-.html">Papaver somniferum L.</a> In: <a href="InfoFlora" title="InfoFlora">Info Flora</a>, dem nationalen Daten- und Informationszentrum der Schweizer Flora. Abgerufen am 22. März 2022.

</li>

Jaakko Jalas, Juha Suominen: Atlas florae europaeae. Band 9: Paeoniaceae to Capparaceae S. 30–31, Helsinki 1991, ISBN 951-9108-08-4.

</li>

<li id="cite_note-Hammer1979-9"><a href="#cite_ref-Hammer1979_9-0">↑</a> Karl Hammer, Reinhard Fritsch: Zur Frage nach der Ursprungsart des Kulturmohns (Papaver somniferum L.) In: Kulturpflanze. Band 25, 1979, S. 113–124.

</li>

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<div class="klappleiste-kopf"><a href="Giftpflanze_des_Jahres" title="Giftpflanze des Jahres">Giftpflanze des Jahres</a> in Deutschland</div>

<a href="Blauer_Eisenhut" title="Blauer Eisenhut">Blauer Eisenhut</a> (2005) |

<a href="Gew%C3%B6hnlicher_Spindelstrauch" title="Gewöhnlicher Spindelstrauch">Pfaffenhütchen</a> (2006) |

<a href="Roter_Fingerhut" title="Roter Fingerhut">Roter Fingerhut</a> (2007) |

<a href="Riesen-B%C3%A4renklau" title="Riesen-Bärenklau">Herkulesstaude</a> (2008) |

<a href="Tabak_(Gattung)" title="Tabak (Gattung)">Tabak</a> (2009) |

<a href="Herbstzeitlose" title="Herbstzeitlose">Herbstzeitlose</a> (2010) |

<a href="Europ%C3%A4ische_Eibe" title="Europäische Eibe">Eibe</a> (2011) |

<a href="Gemeiner_Goldregen" title="Gemeiner Goldregen">Gemeiner Goldregen</a> (2012) |

<a href="Lorbeerkirsche" title="Lorbeerkirsche">Kirschlorbeer</a> (2013) |

<a href="Maigl%C3%B6ckchen" title="Maiglöckchen">Maiglöckchen</a> (2014) |

<a href="Rittersporne" title="Rittersporne">Rittersporn</a> (2015) |

<a href="Kalifornischer_Mohn" title="Kalifornischer Mohn">Kalifornischer Mohn</a> (2016) |

<a href="Tr%C3%A4nendes_Herz" title="Tränendes Herz">Tränendes Herz</a> (2017) |

<a href="Ricinus_communis" title="Ricinus communis">Wunderbaum</a> (2018) |

<a href="Aronstab" title="Aronstab">Aronstab</a> (2019) |

<a href="Schwarze_Tollkirsche" title="Schwarze Tollkirsche">Schwarze Tollkirsche</a> (2020) |

<a class="mw-selflink selflink">Schlafmohn</a> (2021) |

<a href="Kartoffel" title="Kartoffel">Kartoffel</a> (2022) |

<a href="Petersilie" title="Petersilie">Petersilie</a> (2023) |

<a href="Blauregen" title="Blauregen">Blauregen</a> (2024) |

<a href="Cashewbaum" title="Cashewbaum">Cashewbaum</a> (2025)

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Dieser Artikel behandelt ein Gesundheitsthema. Er dient weder der Selbstdiagnose noch wird dadurch eine Diagnose durch einen Arzt ersetzt. Bitte hierzu den Hinweis zu Gesundheitsthemen beachten!</div>

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Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-07-31" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Schlafmohn&oldid=258460049">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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